Chi siamo

Uno chef per Elena e Pietro

In seguito alla sua inaugurazione l'associazione "Uno chef per Elena e Pietro" ha aperti i battenti a nove giovani Chef, i quali hanno aperto l'anno con lezioni teoriche tenute dai docenti dell'università di Pollenzo. Solo dopo queste lezioni i ragazzi si sono trasferiti, accompagnati dallo Chef residente Bruno De Francesco, nella cucina della struttura per poter mettere in pratica ciò che avevano appreso dietro i banchi.

I ragazzi hanno inoltre seguito un corso per assagiatori di olio conseguendo il diploma di I° livello,una lezione sui vini tenuta da Carmine Maio ed una lezione di pasticceria presieduta dal maestro Paolo Caridi.

L'anno scolastico si è infine concluso con una settimana di lezioni pratiche da parte dello Chef Giuseppe Barbero e una giornata di lezione sui cocktail tenuta invece dal bartender Gianfranco Cacciola. La chiusura di questo primo anno accademico è stata poi segnata dal graduation day con la consegna dei diplomi ai nostri nove giovani Chef.

Il nostro staff

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FAQ / Dove siamo

Per iscriversi basta compilare il modulo online e allegare il proprio cv e una lettera motivazionale.

Il corso si terrà in via Umberto, 50 a Bianco(RC) presso la nostra sede.

Il numero di posti è limitato ad 8 persone che verranno selezionate dal Direttore Scientifico, sulla base dei curricula presentati.

No il corso è gratuito come previsto dallo statuto dell'Associazione.

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